Il Casale l’Antico Carro, B&B a Cortona, in base alle testimonianze si pensa che in origine fosse un antico monastero, probabilmente parte di un complesso conventuale molto più grande che si estendeva nella valle ai piedi di Cortona. Come testimoniano alcune pietre ritrovate durante la fase di restauro dell’anno 1764, la storia del complesso originario si suppone che risalga quindi al XVII secolo.
Nel passato il casale è stato la dimora di contadini e fattori dediti alla trebbiatura del grano, alla vendemmia e al lavoro nei campi: un tipico luogo di campagna dove si custodivano attrezzi agricoli, si allevavano animali da cortile e ci si occupava dei terreni da coltivare. Di proprietà della famiglia Forchetti Giuseppe e Brocchi Rina dal 1965 e inaugurato come struttura ricettiva il 28 luglio 2012, il Casale l’Antico Carro è stato perfettamente ristrutturato in classico stile toscano, mantenendo intatte le caratteristiche architettoniche originali. Rina, nonna di Mirco e Jessica, tra gli anni ’50 e ’60 in gioventù era stata cuoca esecutiva in una delle principali strutture delle scuole alberghiere di Chianciano Terme, eredità e ricette poi tramandate alla figlia Marcella, che con la sua maestria ed esperienza maturata negli anni insieme ad uno dei soci Aldo, anch’egli diplomato alla scuola alberghiera di Molfetta, hanno preso le redini della cucina del Casale l’Antico Carro.
Il Casale è finemente arredato e confortevole, pensato per farvi sentire come a casa. Le nostre 6 camere sono spaziose, rifinite con gusto e dotate di tutti i comfort moderni.
Per l'offerta gastronomica potrete scegliere tra la classica formula di camera con colazione col servizio di mezza pensione oppure il menù alla carta. Il ricco buffet della colazione propone sia il dolce che il salato per accontentare tutti i gusti, mentre il nostro ristorante tipico a conduzione familiare vi stupirà con le ricette fatte a mano della tradizione toscana, preparate con prodotti genuini provenienti dai dintorni.
In estate la colazione può essere servita anche nei tavoli all’aperto, mentre negli altri periodi dell’anno nella sala interna del ristorante adiacente alla reception.
Il Casale si distingue nel territorio grazie a un tipico ristorante toscano a conduzione familiare, prezioso punto di forza aperto sia agli ospiti della struttura che ai clienti esterni. Ricavato con cura all'interno delle antiche stalle dell'ottocento, il locale accoglie gli amanti della buona tavola tra ricette tradizionali e pasta fresca tutta fatta a mano.
Grazie alla bellezza delle sale e al grande parco esterno con gazebo, il ristorante è anche la location ideale per festeggiare eventi indimenticabili come comunioni, cresime, battesimi e piccoli matrimoni intimi. Chi soggiorna nel nostro Bed & Breakfast se vuole può inoltre scegliere la formula della mezza pensione, per abbinare al relax del viaggio i sapori più genuini della Toscana, oppure scegliere liberamente col menù alla carta.
Il Casale è circondato da un ampio giardino fiorito ricco di arbusti tipici della campagna toscana (come il viburno, l’alloro e il leccio) e alberi da frutto (melograno, ciliegio, pesco, albicocco, susino e fico). Accanto al parco si trova anche un’area adibita alla coltivazione casalinga di ortaggi di stagione e animali da cortile, curata direttamente dal proprietario Caprini Mauro e marito della cuoca Marcella.
Al centro del parco, a completa disposizione degli ospiti, si trova una splendida piscina con scala romana di dimensioni 10x5 metri (profondità minimo 1,00 m massimo 1,40 m), l'ideale per riposarsi nella totale tranquillità della campagna toscana dimenticando lo stress cittadino.
La struttura dispone di ampio e comodo parcheggio privato gratuito e ristorante tipico, anche con ingresso facilitato per persone con difficoltà motorie o portatori di handicap.